|
Aardappelstampot Met Witlof Blauwe Kaas En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 600-700 gr aardappels 3 dl kruidenbouillon 1 takje tijm 450-500gr witlof 50 gr hazelnoten 1/2 dl melk 10-15 gr boter 125 gr gorgonzola zout peper nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappels inde bouillon met tijm gaar . Snij de lof overlans in vieren ,snij de bittere steelaanzet weg en snij de stukken in kleinere reepjes. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan lichtbruin en hak ze grof . Verwarm de melk . Giet de aardappels af en verwijder de tijm en stamp de aardappels fijn roer de melk erdoor en de boter schep het lof erdoor de noten en stujes gorgonzola en breng op smaak met zout peper en nootmuskaat.
|
|
|